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Ghee in einer Pfanne erhitzen. Danach die Cashewnüsse goldbraun anbraten und die Rosinen sautieren. Das Ganze für die Garnitur beiseite stellen.
Im gleichen Topf Semeya oder Vermicelli leicht goldig anbraten (auf tiefem Feuer). Wenn die Vermicelli sehr dünn sind, erst später dazugeben.
Milch und Wasser beigeben und die Milch auf mittlerem Feuer aufkochen
Falls man dünne Vermicelli verwendet, gibt man sie jetzt bei. Die Vermicelli/Semeya unter ständigem Rühren al dente kochen.
Zucker und Kardamonpulver beigeben und das ganze auf niedrigem Feuer 3 – 5 Minuten lang einkochen.
Die verdickte Substanz mit den Rosinen und Cashewnüssen garnieren.
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1 comment
Comment by WilliamDet
WilliamDet Juni 4, 2016 at 3:34 pm
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